沙蠶烘干工藝：本文主要介紹什么是沙蠶？沙蠶加工工藝步驟，沙蠶烘干機（熱泵烘干機）烘干工藝。

沙蠶百科

沙蠶在分類學上屬于環節動物門、多毛綱、游走目、沙蠶科，是動物性釣餌的一種。身體分節較明顯，體節兩側-突出成具有剛毛的-疣足，用以行動。體長大約10厘米左右。

沙蠶是魚、蝦、蟹類的上好食物，所以頗受水產養殖界的重視。沙蠶具有藥用與食療價值，目前已被人們當作美食和營養保健品來利用。

沙蠶加工工藝步驟

將準備好的沙蠶除去雜質，用海水將其沖洗干凈，然后瀝干多余的水分。不能省略清洗環節，如若省略此環節，有色的污泥便會在鹽漬和保存的過程中污染沙蠶，導致沙蠶體表顏色的改變。

把瀝干水分的沙蠶用大粒鹽拌勻后平攤在多層舊報紙上，然后將報紙卷起立在光線暗、排水通暢的地方，目的是瀝干被鹽漬出的沙蠶體內的水分。注意沙蠶體內漬出的水份以及粘滑的體液要及時流出紙卷外，不能窩在餌包中，否則將會引起沙蠶的腐爛。

通過兩小時的鹽漬，沙蠶體內的水分基本清除完畢，此時需要把沙蠶重新平攤在吸水性好的厚干布上卷緊，外層包嚴后放在干燥平坦的地面上用重物壓置一到兩個小時，沙蠶體表上的殘余水分便會被干布再次充分吸收。將布包打開后就會看到沙蠶餌呈餅狀粘連在一起，用一小把精鹽來充當隔離劑，將餌餅逐條抖開來并拌勻，然后再換干布包卷，用塑料袋密封冷藏于冷凍室內。

沙蠶烘干機（熱泵烘干機）--沙蠶烘干工藝

選用新鮮、肥腴的優質活沙蠶，經過掏揀去泥、咸水蓄養、吐污、清水瀝干、上籠蒸煮等程序，然后將蒸好的沙蠶放入物料車托盤內，再將推車推入烘房，烘干溫度設定為50℃-60℃，烘干時間12小時，烘干過程連續排濕，烘干后水分含量在10%以下，烘干后的沙蠶淡黃純正、味鮮香撲鼻的是上好品質，可廣泛用于食品、醫藥、美容、飼料、及添加劑等科研領域。

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